近些年，五常大米被大家炒的火热，除去它具有独特的口感和醇厚的香气外，其昂贵的价格也是人们关注的原因。特别是在受大众热捧的中央纪录片《舌尖上的中国》中，五常大米被誉为中国最好的大米。但是，现今在市场上售卖的五常大米并非都是真货，有业内人士称，市面上卖的五常大米有九成都是假的，事实上真品产量非常少，纯正的五常稻花香年产仅有100万吨左右。那么，怎样才能买到真正的五常大米呢？我们又该如何分辨呢？ 

        据了解，真正的五常大米要求有黑龙江五常产地的证明商标，同时还要有产品的地理标志。除了这些鉴别方法外，大家还可以通过一些实际观察来鉴别真假。例如观察大米的形状和颜色，五常大米无任何杂质，米粒整齐、均匀、晶莹剔透，米粒长，白垩粒比较多。另外，还可以用手摸一摸，鼻子闻一闻，真米会有坚韧的质地，且细腻滑润，闻起来有一股清香的味道。与此同时，从2016年3月1日起，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》开始实施，其中明确提到了对农产品入市的严格要求，可以说为广大顾客的购买提供的保障。